产品分类

联系我们

公司总机:020-66313877
销售直线:020-66313833
销售部经理:林雨 13602293023
工程部经理:刘晔 13922109938
公司传真:020-66313878
公司地址:广州花都区花山两龙路72号
网址:http://www.gzaxll.com
经营产品:医用冰箱、低温冰箱、工业冰箱、实验室冰箱生产及销售

详情内容

熟肉放冰箱不宜超过四天

发布时间:  分类:新闻动态  浏览次数: 1807

很多人把低温冰箱当成了家里的“食品消毒柜”,认为贮存在低温冰箱里的食品就是卫生的。其实,低温冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议,低温冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在低温冰箱中的储存时间不应该超过4天。

低温冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而低温冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,低温冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。

另外,低温冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

«
»

版权所有:广州傲雪制冷设备有限公司 备案号: 粤ICP备12049605号 服务热线:020-66313877 地址:广州花都区花山两龙路72号

郑重声明:未经授权禁止转载、复制或建立镜像。如有违反,追究法律责任