冰箱行业将制订首个食品保鲜标准

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   近日获悉,冰箱保鲜要求及测试方法》已被工信部列为新一批标准制修订计划中轻工组唯一重点项目。这也是目前冰箱行业的首个食品保鲜标准。

    众所周知，食物保鲜一直是冰箱产品的最核心功能，提高冰箱的保鲜效果也一直是各大冰箱企业的不竭追求。变频冰箱的风靡，正是这一潮流的必然结果。由于没有统一的行业标准，冰箱保鲜效果自然参差不齐，而厂商也是各说各道，弄得消费者一头雾水，难以做出合理的判断与取舍。

  据介绍，该立项标准从食品的储存环境、食品新鲜度等诸多影响因素出发，对具有保鲜功能的冰箱进行了统一规范。除涉及保鲜标准外，还囊括了相关测试方法。这一标准今后将推动冰箱行业技术升级，促进其进一步优胜劣汰，为用户提供食品保鲜，甚至是个性化的解决方案。

   今后冰箱行业的发展,无论是家庭冰箱还是医疗试验室冰箱,或是超低温冰箱,都会有更多的标准和规范,冰箱产业升级势在必行.对于一些没有掌握核心技术、产品单一、缺少创新、服务管理滞后的企业将是巨大威胁.

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