冰箱里冷藏食物需充分加热后再食用

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医用冷藏箱给我们的日常生活带来了很多方便。但是也有很多人没有真正全面地认识医用冷藏箱，把它当成“保险箱”。近日，刚旅游回来的叶大妈一家全“中招”了———拉肚子，罪魁祸首竟是自家的医用冷藏箱。

　　叶大妈说：“平时大多数时间就我和老伴在家住，放假了孩子们带来不少好吃的，就全塞进了医用冷藏箱。”叶大妈假期随孩子们一块旅游去了，但医用冷藏箱一直没有断电，心想食物放在里面保鲜应该没问题。

　　旅游回来后，叶大妈见医用冷藏箱里堆满了食物，便没再去超市和农贸市场采购，基本都是吃医用冷藏箱里的蔬菜和水果。“本想着在自己家里吃饭最放心了，没想到，我、老头子和小孙子回来才一天多就先后拉肚子了。”叶大妈开始怎么也找不到原因，后来到医院看病一打听，原来是医用冷藏箱在“作怪”，食物放在医用冷藏箱里也不保险，自己一家人竟都中了医用冷藏箱的“招”。

　　就诊医生表示，从医用冷藏箱里取出的食物，食用不当可能引起形形色色的“医用冷藏箱病”，如医用冷藏箱头痛、医用冷藏箱肺炎、医用冷藏箱胃炎、医用冷藏箱肠炎等。

　　另外，医用冷藏箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌仍可继续生长，最容易污染瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品，如果食用这些食品时未完全加热，就很容易引起医用冷藏箱肠炎，导致腹痛、腹泻、呕吐等病症。

　　因此，医生建议，医用冷藏箱里健康保卫战第一步，就是将食物彻底加热再食用，并且温度必须达到70℃，持续两分钟以上。